Vivre dans un contexte de volatilité des prix alimentaires – Principaux éléments et résultats de la première année de recherche
Les prix élevés et croissants des produits alimentaires n’ont plus rien de surprenant, mais les fluctuations rapides des prix et les effets cumulés de cinq années de hausses des prix continuent d’exercer une forte pression sur les personnes ayant de faibles revenus : Les gens travaillent plus et plus longtemps, mais leurs salaires ne suivent pas l’inflation, de sorte qu’ils doivent s’adapter là où ils le peuvent et comme ils le peuvent.
Les résultats de la première année d’une étude de quatre ans sur l’incidence de la volatilité des prix des produits alimentaires sur la vie de tous les jours, décrits dans Sous pression, mettent en évidence des changements importants sur le plan du bien-être et du développement des populations dans des domaines oubliés par les décideurs – le travail de ceux qui dispensent des soins au sein du foyer et les filets de sécurité informels.
Ce rapport explique pourquoi il est nécessaire de se préparer à la prochaine flambée des prix des produits alimentaires, et donne des recommandations sur la meilleure manière de le faire :
- Élargir la protection sociale pour les plus vulnérables ;
- Se préparer à lancer des actions de protection temporaire contre les flambées des prix;
- Surveiller les véritables impacts sur la vie et le bien-être des populations ;
- Repenser les politiques de protection sociale pour « renforcer » les soins et l’assistance sociale informelle ;
- Permettre aux personnes de participer à l’élaboration des politiques pour lutter contre la volatilité des prix des produits alimentaires.
